Tempe Mendoan
Bahan:
- 1 papan tempe
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
Cara Membuat:
- Iris tempe menjadi persegi, iris tipis.
- Haluskan bumbu seperti bawang putih, garam, penyedap, dan ketumbar.
- Campurkan bumbu halus dengan tepung terigu dan tapioka. Beri air secukupnya, usahakan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, kemudian goreng setengah matang, atau bisa menyesuaikan tingkat kematangannya.
- Tempe mendoan siap disajikan.
